Populárne Príspevky

Redakcia Choice - 2019

Odšťavovače na ovocie a zeleninu

Šťava z ovocia a zeleniny, varená doma, sa líši od čerstvosti čerstvosti, prítomnosti veľkého množstva vitamínov a stopových prvkov. Kvapaliny získané z bobúľ, bylín a ovocia, majú tonizujúci účinok, sú schopné rýchlo zvýšiť imunitný systém a zlepšiť zdravie.

Aby ste šťavu vytlačili doma, potrebujete odšťavovač. Je jednoduché vybrať model pre lisovanie, ak viete o funkciách, pochopiť, ako stroj funguje a mať predstavu o výrobcoch. Poďme sa pokúsiť pochopiť všetky jemnosti odšťavovača.






7 fotiek

typy

Odšťavovače na ovocie a zeleninu sú rozdelené podľa niekoľkých kritérií. Podľa druhu prevádzky, druhu ťažby a výrobných materiálov. Vďaka tomu je ľahké zvoliť vhodnú možnosť. Môžete použiť akýkoľvek model odšťavovača - niekto má rád rýchlu rotáciu, ale pre niekoho je dôležité zachrániť všetky vitamíny a minerály. Trh modelov ponúka široký výber.






7 fotiek

Odšťavovače sa teda líšia funkciou:

  • mechanický, Možnosť s klasickým spôsobom spracovania produktov. Ak sa použije takýto mechanizmus, aplikuje sa mechanická činnosť zo strany na stlačenie šťavy. Spravidla sú takéto odšťavovače univerzálne (to znamená, že sa šťava z ovocia a zeleniny stláča), ale zriedka sa používajú. Sú kompaktné a ľahko sa používajú. Mechanizmus v tomto prípade funguje ručne a zahŕňa nepretržitú expozíciu. Hodinu možno získať z 1 litra šťavy. Vnútorný ventil, prostredníctvom ručného rolovania zvonku, rezne cez ovocie a zeleninu, lisuje kašu v oddelenom priestore - takto sa šťava vytlačí von. Nevýhody - nepríjemnosti pri používaní a potreba čistenia vnútorného ventilu. Pros - šetrí elektrinu a zachováva všetky vitamíny v šťave.
  • automatický, V tomto prípade zariadenia na stláčanie šťavy fungujú vďaka elektrickej energii. Nie je potrebné vykonávať žiadny mechanický náraz - pokiaľ nezapnete tlačidlo napájania. Trh ponúka aj mini-možnosti.

  • elektrický modely vytlačiť šťavu oveľa rýchlejšie, aby bolo viac koncentrované a čistejšie. Avšak vďaka rýchlemu posúvaniu brúsnych čepelí vo vnútri sa môže šťava zohriať - to ovplyvňuje kvalitu. Existuje mierna oxidácia konečného produktu a strata užitočných stopových prvkov. Výhody - nepretržitá práca, schopnosť meniť režimy, rýchle odstreďovanie. Nevýhody - veľká spotreba elektriny, sediment v šťave, strata vitamínov.

Treba tiež zdôrazniť, že modely sa môžu líšiť nielen v spôsobe lisovania, ale aj vo vzhľade. Stáva sa napríklad:

  • citrusový model;
  • odstredivé;
  • šnek.





7 fotiek

Rozdiely sú v materiáloch výroby. Sú tu plastové - lacnejšie modely, s kovovým puzdrom a hliníkovým povlakom. Každý má svoje silné a slabé stránky. A teraz viac.






7 fotiek

citrus

Tento odšťavovač, ako už názov napovedá, môže produkovať citrusovú šťavu. Modely sú k dispozícii na výber: mechanické a elektrické. Zariadenia sú ľahké a ľahko sa používajú. Ich hlavným rozdielom je rozpočet.

Mechanizmus pôsobenia: počas prevádzky musí byť ovocie podopreté rukou, stláčaním šťavy (to neplatí pre drahšie náprotivky). Zariadenie môže byť rozložené na nasledujúce komponenty: kontajner na džús, kužeľovitý nôž a mini motor s výkonom 30 až 90 wattov.






Mali by ste vedieť, že pri kúpe tohto zariadenia musíte vziať do úvahy niektoré faktory:

  • obmedzujúce funkcie sú obmedzené: bude možné získať šťavu len z pomarančov, grapefruitov, sladkostí a mandarínky;
  • V niektorých modeloch môže byť tvar nosa nepohodlný. Pozornosť by sa mala venovať umiestneniu tejto časti, inak sa šťava môže rozliať;
  • bude potrebné nezávisle vybrať kapacitu pre šťavu;
  • Venujte pozornosť modelom, kde je funkcia priameho prívodu šťavy. V tomto prípade môžete stlačiť priamo do skla;
  • v niektorých zariadeniach je funkcia spätného chodu - súčasné použitie čepelí v oboch smeroch. Zároveň môžete získať viac šťavy;
  • vďaka rôznym dýzam, ktoré sú pripojené k zariadeniu, bude možné meniť funkcie lisovania: zvýšiť hustotu šťavy, dužiny alebo viac priehľadného;
  • zariadenie by sa malo vybrať pomocou páky alebo držiaka na ovocie - zabráni sa tak kontaminácii kuchyne postriekaním;
  • modely s valcovým oddeľovačom bude potrebné čistiť každé tri až štyri poháre šťavy. Je lepšie zachytiť dýzy vo forme kužeľa - čistenie je jednoduchšie, ale výkon je horší.





odstredivý

Klasický model je odšťavovač so systémom odstredivého odšťavovania. Mechanizmy tohto typu majú:

  • oddelenie na nakladanie ovocia;
  • sada nožov;
  • oddeľovač, ktorý sa pohybuje v kruhu (odtiaľ názov). Jeho tvar môže byť vo forme kužeľa alebo valca;
  • operačný panel;
  • nádoba na šťavu.

Ovocie a zelenina sa umiestňujú do špeciálneho oddelenia s rezačkou na zeleninu, po ktorej sú preskočené a stlačené tlačným zariadením. Po rozomletí so sadou lopatiek sa suspenzia prefiltruje a šťava padá do skla.


Vďaka vysokým rýchlostiam vnútorného motora sa môže šťava zohrievať (vytvára penu na svojom povrchu) a stráca svoje prospešné vlastnosti - väčšina vitamínov netoleruje tepelné spracovanie. Niekedy môže mať kvapalina sediment alebo niekoľko vrstiev.

V odstredivom odšťavovači sa používa strúhadlo s bunkami, čím sa vytvára bezpečnostná štruktúra. Ale toto zariadenie nemožno použiť na stláčanie šťavy z bylín a tuhých produktov. Mechanizmus je vhodný pre mäkké ovocie a zeleninu.


Zelenina sa spracováva v takomto odšťavovači niekoľkými spôsobmi - to všetko závisí od tvaru separátora. Napríklad, s valcom na základni - šťava sa dekantuje zo strán okraja, otáča sa v kruhu (koláč zostáva vo vnútri). V tvare kužeľa sa koláč automaticky vysunie.

Spravidla odstredivé odšťavovače silne vibrujú a šustia. Môžete ich však používať dlhodobo - dokonale stláčané šťavy na zimu. Je vhodný aj na stláčanie šťavy z repy a mrkvy. Zariadenie je možné používať denne.

nebožiec

Odšťavovače tohto typu majú nezvyčajný spôsob práce: žmýkanie sa uskutočňuje jemným spôsobom, vďaka brúseniu a lisovaniu výrobkov. Niekedy v mechanizme práce existuje niekoľko oddelení pre tlač, takže stlačenie je oveľa lepšie. S takýmto odstredením sa šťava neohrieva a zachováva všetky blahodarné mikroelementy.






Odšťavovač je vhodný pre všetky druhy ovocia, zeleniny a dokonca aj zeleniny. Extrakciu je možné získať aj zo zŕn - napríklad mandľového alebo sójového mlieka. Samotné zariadenie je omnoho tichšie ako iné odšťavovače, ale funguje dlhšie.

Univerzálne mechanizmy, ktoré sa používajú v základni, umožňujú nielen získať šťavy, ale aj oleje. A dizajn je vybavený automatickým vyprázdňovaním koláča v špeciálnom kontajneri. Hlavné výhody:

  • skrutkové zariadenia sú takmer tiché;
  • rotácia mechanizmu sa vykonáva pri optimálnej rýchlosti, aby sa odstredil studený typ, preto sa v šťave skladuje o 30% viac užitočných látok;
  • odšťavovač je schopný spracovať bylinky, stonky a výhonky. Vďaka tomu môžete urobiť bylinné smoothies, ktoré sú cenné v chlorofyle;
  • skrutku ľahšie čistíte. V prístroji nie je žiadny štrbinový oddeľovač. Mechanizmus je kompletný, nemusí sa čistiť špeciálnymi kefami a prenikať do motora ostrými nožmi.





7 fotiek

Odšťavovač odšťavovač - profesionálny typ zariadenia. Podľa recenzií, jeho použitie je univerzálne: spracúva ovocie, zeleninu, bobuľový tanier, zelené a bylinky. Malé stavby, napríklad, môžu byť použité na výrobu čerstvých džúsov a ľahkých vitamínových koktailov.

Výroba materiálov

Tam je zoznam hlavných kritérií, ktoré musíte venovať pozornosť pri výbere odšťavovača.

  1. Telo a jeho materiál. Kovové konštrukcie v odšťavovačoch sú základom dlhej životnosti. Tam, kde je karoséria vyrobená z kovu, spravidla existuje vnútorný oceľový mechanizmus. Takéto modely majú zvýšenú odolnosť voči vnútorným zaťaženiam a vonkajšiemu poškodeniu. Podľa recenzií je to najčastejšie zlyhanie plastových modelov. Kov sa používa v puzdre odstredivých odšťavovačov - takže zaťaženie sa ľahko prenáša a zariadenie pracuje čo najdlhšie bez prehriatia. Plast sa používa v puzdre pre citrusy.
  2. filter, Vnútorný mechanizmus sa môže tiež líšiť v materiáli výroby. Ak chcete zistiť, čo je pre vás nevyhnutné, mali by ste odpovedať na otázku: ako často budete používať odšťavovač? Ak nie každý deň, potom dávajte pozor na citrusové odšťavovače: sú ľahké a ekonomické, a sú založené na plastoch. Ak je pre vás dôležité, aby ste každý deň dostali dávku vitamínov, zastavte svoj výber na skrutkovacom odšťavovači s oceľovým plastovým filtrom, pretože tlak počas procesu pradenia nie je silný. Pamätajte však, že pri výbere odstredivého mechanizmu by mal byť na základni iba kov.
  3. Zásuvka Štandardná veľkosť otvoru pre ovocie a zeleninu je 75 mm. Čím väčší je priemer, tým rýchlejšie sa šťava vytláča z výrobkov. Preto je ukazovateľ určený zákonom: širší - lepší. Je však tiež dôležité, aby vzdialenosť od krku oddelenia k strúhanke. Aby nedošlo k poškodeniu prstov pri nakladaní výrobkov, nekomplikovane odmerajte vzdialenosť: len odmerajte dĺžku otvoru položením prsta na základňu - ak je vzdialenosť od krku menšia, potom by ste tento odšťavovač nemali brať.
  4. Objem nádoby na šťavu. Pre rodinu niekoľkých ľudí, pohár 450 ml. Ak je rodina viac ako 4 osoby, potom je potrebné zvoliť rezervoár, ktorý pojme najmenej 1 liter.
  5. Spôsob čistenia zariadenia. K dispozícii je automatické a manuálne čistenie. Vo valcových modeloch je zvyčajne páka alebo tlačidlo na vypustenie zvyškov. Odvzdušňovače odšťavovačov sú vybavené automatickým systémom na vypúšťanie olejových koláčov (zvyčajne je k dispozícii priestor na okamžité odstránenie zvyškových účinkov) - nádoba (pohár, misa) musí byť vložená do kanála. Manuálne čistenie má kužeľovitý filter pre citrusy.
  6. Kefy na čistenie. Potrebný atribút pri použití valcového odšťavovača. Kefy musia vyčistiť články valca, aby nedošlo k poraneniu prstov.
  7. Moderné funkcie. Dôležité sú aj ďalšie technológie, ktoré zjednodušujú používanie nástroja. Napríklad režim zastavenia sa dá zapnúť, keď je potrebné okamžite zastaviť dodávku šťavy (po zapnutí sa na stôl nerozliala jedna kvapka). Na niektorých modeloch je navyše možnosť hladkého štartu: vďaka tomu sa odšťavovač nezahrieva a proces lisovania nie je sprevádzaný ostrým striekaním šťavy. Charakteristickým znakom šnekových zariadení - pogumovaných nôh, ktoré pomáhajú upevniť polohu mechanizmu. V tomto prípade sa vytvorí aj zvuková izolácia.
  8. výroba, Dôležitým kritériom pri výbere odšťavovača je venovať pozornosť výrobcovi. Najlepšie hodnotenia sú Bosch, Braun a Kenwood. Odšťavovače z týchto spoločností sa líšia kvalitou a dlhou záručnou dobou. Záručná doba je spravidla vždy veľká - od dvoch rokov. V prípade rozbitia sa zariadenie môže priradiť k náhradnému stredisku a rýchlo sa uvedie do prevádzky. To naznačuje zodpovedný prístup k výrobe odšťavovačov.






8 fotiek

Ako si vybrať

Výber odšťavovača by mal byť založený na vašich preferenciách a rozpočte, ktorý ste pridelili. Aby ste svoj nákup neľutovali, môžete použiť niektoré triky:

  • Len málokto vie, že pri nákupe výrobku bude dobrý. A ak je nákup neúspešný alebo chybný, potom aj s láskou k šťavám, môže byť šnekový dopravník odstránený vo vzdialenom rohu. Preto je lepšie vstúpiť do obchodu s elektronikou, je lepšie, aby sa lacný model. Takže sa môžete zoznámiť so základnými funkciami a nebuďte rozrušený, ak vám niečo nevyhovuje;
  • pozorne si prečítajte informácie o konkrétnom produkte a pokynoch. Možno, že už v tejto fáze sa vám bude páčiť alebo naopak, odšťavovač nebude spokojný;
  • Otestujte zariadenie, ktoré sa vám páči priamo v obchode. Nehovoríme o stláčaní šťavy, ale na kontrolu pracovných podmienok stlačte tlačidlo zapnutia / vypnutia, odporúča sa však;
  • Skontrolujte si záručný list. Záručná doba jedného roka už hovorí, že si môžete zakúpiť odšťavovač - jeho servis bude dlhodobý, a ak sa pokazí, zariadenie sa buď zmení alebo uvedie do prevádzky.





7 fotiek

Prehľad modelu

Pozitívne značky spätnej väzby Bosch, Braun, Kenwood a Moulinex, Ak vezmeme do úvahy cenovú politiku, ekonomické odšťavovače od spoločností Redmond a SCARLETT. Určité modely si zaslúžia pozornosť.



Odšťavovače od spoločnosti Bosh sú lídrom v štandardoch kvality ponúkaných modelov. Univerzálne modely (odstredivé) majú oceľové a nerezové puzdro. Výtok v rade je vybavený funkciou DropStop - čo je veľmi pohodlné. Kvalita a spoľahlivosť dizajnu sú drahšie modely (Bosch MES 4010) a ekonomickejšie možnosti, ako napríklad Bosch MES 3000.

Bosch MES 3000

Má štandardné funkcie, ale má svoje výhody. Celé ovocie a zeleninu môžete ponoriť do odšťavovača. Mechanizmus funguje v niekoľkých režimoch a je schopný vytlačiť šťavu z pevnej zeleniny. Dizajn je upevnený na pogumovaných nohách pre bezpečné upevnenie.

Model odšťavovača Bosch MES 3000 má funkciu automatického čistenia koláča. Súčasťou balenia je špeciálny kontajner na spracované ovocie. Filter má niekoľko fáz čistenia, čo umožňuje oddeliť buničinu v šťave z kvapaliny, odstrániť penu. Objem modelu je 1,25 litra. Odšťavovač spracováva naraz niekoľko litrov.

Bosch MES 4010

Rozdiely tohto modelu od modelu Bosch MES 3000 sú zvýšené objemy pre šťavu (3 litre), väčší počet rýchlostí a predĺžený krk. Odšťavovač má funkciu náhodnej aktivácie, je vybavený režimom mäkkého štartu a je chránený pred zahriatím.

Moulinex

Ďalšou značkou, nie nižšou kvalitou, je Moulinex. Rad modelov je reprezentovaný kovovým puzdrom a vysokým krkom. Súčasťou balenia je vždy nádoba na vyloženie spracovanej buničiny. Modely firmy Moulinex majú spravidla štýlový dizajn a najdrahšie zostavy "JU 650" alebo "ZU 5008" sú oveľa lacnejšie ako analógy Bosh. Existujú aj modely, ktoré majú plastové puzdro - sú lacnejšie ako polovica kovových konštrukcií.

JU 650 Smith XXL od Moulinex

Montáž s viacerými funkciami: odstredivý rotačný systém s kovovým rámom, objem 2 litre a dve rýchlosti pre odstreďovanie. Model je tiež vybavený funkciou prehriatia, priestorom pre napájací kábel a krk je reprezentovaný zaobleným tvarom.

Moulinex ZU 5008 Infiny Tlačová revolúcia

Model má možnosť otáčania skrutky. To znamená, že šťava môže byť stláčaná nielen z ovocia a zeleniny, ale aj z rastlín. Spôsob lisovania vám umožňuje stlačiť maximum z buničiny. Rozdiely od iných výrobcov: spotrebováva málo energie, má odnímateľné sklo, nízku hmotnosť. Vzhľadom k tomu, že model má gumené nožičky, jeho umiestnenie môže byť zmenené.

KENWOOD

Modely tejto spoločnosti sú reprezentované univerzálnym typom. Prakticky celá linka má funkciu zmeny rýchlosti odstreďovania, je automatizovaná pri čistení a telo je znázornené v kovovej časti. Najvýkonnejší model značky KENWOOD - JE 880 (2000 W). Jedná sa o profesionálny odšťavovač, ktorý umožňuje stlačiť mäkké ovocie a zeleninu čo najrýchlejšie a najúčinnejšie pri dvoch rýchlostiach. Špeciálny systém preťaženia umožňuje vypnúť zariadenie v kritických situáciách, výtok je vybavený funkciou, ktorá zabraňuje striekaniu kvapkajúcej vody. Odšťavovač ľahko čistiteľný v umývačke riadu, všetky sú odnímateľné, ľahko vymeniteľné.

Zhuravinka

Bieloruská spoločnosť, ktorá vyrába jednoduché, ale odolné modely. Napríklad model SVPS-301 je schopný vytláčať 0,5 litra šťavy z mäkkého ovocia a zeleniny za niekoľko minút. Ďalšia konštrukcia - SVSP-301MB je schopná zvládnuť jednoduché brúsenie tvrdej zeleniny, pretože prichádza so špeciálnou tryskou na rezanie. Rezy sú buď kašovité alebo jemne nasekané. Ďalším analógom, napríklad SVPS-102, je skutočný kuchynský robot. Existuje niekoľko spôsobov nielen stlačenia, ale aj drvenia. Strúhadlá, ktoré idú do súpravy, vám umožňujú brúsiť najtvrdšiu zeleninu. Všetky modely majú nízky výkon (300 W).

Pomocou týchto odporúčaní a krátke recenzie, nebudete mýliť vo vašom výbere odšťavovačov.






Pozrite si video: Šnekový odšťavovač KUVINGS JUICER B6000 (Jún 2019).

Zanechajte Svoj Komentár