Populárne Príspevky

Redakcia Choice - 2019

Ako si vybrať mixér

Nájsť dobrý a vysoko kvalitný elektrický spotrebič, ktorý bude brúsiť jedlo, pripraviť emulziu, zemiakovú kašu, poraziť nápoje, peny je pomerne jednoduchý. Existujú špeciálne kritériá výberu, ktoré vám pomôžu vybrať si dokonalý kuchynský spotrebič. Mixér je kríženec medzi kuchynským robotom a mixérom. Je vybavená nožmi na sekanie a možnosťou miešania produktov.

Typy a funkcie

Mnohé ženy v domácnosti považujú funkcie, s ktorými je kuchynský robot nadbytočný. Menej účinné a funkčné, ale ľahšie udržiavateľné a kompaktné kuchynské spotrebiče pre domácnosti - mixéry prichádzajú na záchranu. Umožnia vám nakrájať, poraziť alebo zmiešať malé množstvá rôznych produktov - od zelenej po ľad. Navyše skutočnosť, že nezaberajú veľa miesta v kuchyni.

Pre výber správneho kuchynského spotrebiča je dôležité nájsť rozdiely medzi modelmi na trhu. Moderné mixéry sú rozdelené do dvoch veľkých skupín: ponorné a stacionárne. Ak používate prvý, môžete nakrájať surovú alebo varenú zeleninu, ktorá je určená na prípravu tekutých jedál: polievok, smoothies, koktailov. Mixér sa líši v parametroch od kuchynského procesora, ale jeho účel je plne v súlade s potrebami moderného človeka. Pri výbere ideálneho zariadenia venujte pozornosť nasledujúcim charakteristikám:

  • Elektrický výkon. Mixér má elektrický motor, ktorý poháňa pracovné dýzy. Výkon zariadenia určuje rýchlosť a efektívnosť jeho práce. Výkonné zariadenie umožňuje rýchle brúsenie alebo miešanie produktov. Mnoho moderných výrobcov vyrába mixéry s kapacitou od 100 do 800 wattov. Vzhľadom na pomer príležitostí a cien, odborníci odporúčajú výber zariadenia od 500 wattov.





  • Počet rýchlostí, Z rýchlosti otáčania pracovnej dýzy závisí čas týchto alebo iných operácií. Okrem toho, pri spracovaní rôznych výrobkov môže tiež vyžadovať použitie rôznych rýchlostí. V moderných miešačkách sú k dispozícii 2 až 15-16 rýchlostí. Pamätajte si, že čím viac rýchlostí, tým lepšie.

Mnohé zariadenia majú režim turbo: umožňuje zvýšiť rýchlosť práce na krátku dobu.






  • Objem a materiál misy. Tieto charakteristiky sú dôležité pre stacionárny miešač. Množstvo spracovaných produktov závisí od objemu nádoby. Objem môže byť od 0,5 do 2 litrov. Je lepšie zvoliť väčšiu misku (ideálna je 1,5 litra). Misky môžu byť vyrobené z plastu alebo skla. Sklenená misa je menej odolná voči vonkajšiemu poškodeniu, je v dobrom kontakte s potravinami.

Odborníci odporúčajú vybrať modely mixérov so sklenenými miskami alebo z vysoko kvalitného plastu.






  • Počet trysiek. Rozsah zariadenia závisí od počtu trysiek. Hlavnou tryskou kuchynského spotrebiča je vrtuľník, okrem toho v mixéroch môže byť tryska na metla, hubica na hnetenie cesta a iné. Čím viac trysiek v súprave - tým lepšie.

Výrobcovia mixérov môžu vyrábať modely s rôznymi konfiguráciami, preto si sami overte dostupnosť dýz.






  • Rozšírené možnosti. Pri kúpe domáceho spotrebiča musíte venovať pozornosť ďalším parametrom. Patrí medzi ne: prítomnosť automatického zámku. Automatické blokovanie mixéra zabraňuje tomu, aby sa zapol, ak je nesprávne zostavený, čo pomáha predísť zraneniam a iným ťažkostiam, ako aj možnosť krájania ľadu a pohodlia ovládacieho panela.

Moderný mixér je teda malé kuchynské vybavenie, ktoré dokáže brúsiť, miešať, šľahať výrobky rôznej hustoty. Prvé takéto zariadenie sa objavilo pred viac ako sto rokmi. Bola použitá na miešanie kokteilov a koktailov. Pomocou tohto kuchynského spotrebiča môžete v priebehu niekoľkých minút rýchlo pripraviť detskú výživu, nakrájané varené mäso, zeleninu alebo ovocie.

Dospelí a deti majú veľmi rád mliečne kokteily, šťavy, ovocné pyré, smoothies, ktorých príprava s pomocou tohto zariadenia zaberie trochu času.

  • Pokoja. Je to misa, v ktorej sú nože (existujú modely, ktoré sú doplnené nožom pre štiepanie ľadu). Výhodou stacionárneho zariadenia je, že sa nemusí držať v ruke, stojí na stojane pripojenom na sieť. Regulácia rýchlosti rozdrvenia alebo nárazu sa vykonáva pomocou tlačidla alebo páky umiestnenej na rukoväti.

S pomocou stacionárneho mixéra môžete urobiť pyré polievku, ovocné alebo zeleninové pyré, omáčku, smoothies (vrátane detského mlieka), a dokonca aj cesto. Brúsiť zeleninu v nich dopadne horšie ako pri použití ponorného mixéra, ale grilovať squashový kaviár na pyré v miske lepšie (ponorné môže zanechať hrudky). Z minusov stacionárneho zariadenia je potrebné si všimnúť jeho veľké rozmery.






  • Ponorné. Je to podlhovastá rukoväť, na ktorej konci je dýza s nožmi. Súprava môže obsahovať niekoľko dýz, napríklad šľahač, misku s dvojitým nožom, vákuovú pumpu, ktorá vytiahne vzduch z vrecka a umožňuje dlhodobé skladovanie potravín. Cena ponorného zariadenia závisí od počtu dýz.

Aj napriek svojej kompaktnosti, vreckové zariadenie robí vynikajúcu prácu s drvením výrobkov, vrátane malého množstva z nich. Tiež pomocou neho variť majonézu dobre. Ďalšou nespornou výhodou ponorného mixéra je, že produkty nemusia byť prenesené z jednej misky do druhej, môžete ich brúsiť priamo v tanieri alebo panvici, v ktorej prebieha proces varenia.






  • Pre koktaily. Zdravé zelené koktaily a smoothies vyrobené zo všetkých druhov bobúľ, ovocia a zeleniny sú trendom moderného varenia. Je to lahodný dezert po výdatnej večeri a zdravé raňajky. Je možné pripraviť také koktaily bez mixéra, ale proces brúsenia a miešania si vyžaduje veľa času a skutočne titánske úsilie. Mixér na koktaily s ostrými a dlhými nožmi a veľkou pohodlnou miskou ušetrí čas a zmení rutinnú prácu na kreatívny proces. V priebehu niekoľkých sekúnd bude brúsiť a miešať produkty.

Na premiešanie všetkých zložiek mliečneho koktailu je potrebný priestranný kontajner. Okrem toho, pre spracovanie takejto zmesi bude vyžadovať vysokorýchlostnú jednotku, pretože len on môže priniesť nápoj na požadovanú konzistenciu a poraziť dobrú penu.






  • Kombinovať. Modely, ktoré kombinujú funkcie stacionárnych a ponorných zariadení. Takéto zariadenia sa tiež nazývajú hybridné. Toto zariadenie sa niekedy označuje ako "mixér mixéra" alebo "minikombinátor". Táto kombinácia obsahuje ponorný mixér, nôžovú hubicu v uzavretej nádobe, šľahač na šľahanie a odmerku. Môže byť dodaná ďalšia nádoba väčšej kapacity.

V kombinovanom prístroji je ľahké zeleninu, bylinky, orechy nakrájať a miešať. To môže byť nazývaný mini-kombinovať. Je multifunkčný a ľahko nahrádza mlynček na mäso, mlynček na kávu, odšťavovač. Jedinou nevýhodou tohto zariadenia je jeho vysoká cena.






Trysky a funkcie

Sada mixéra obsahuje zariadenie, ako aj misku, dýzy, ktoré zvyšujú počet dostupných operácií, vrátane dýz na omáčky. Aby ste predišli poškodeniu zariadenia, nemali by ste preceňovať možnosti dýz: kvalitatívne charakteristiky zariadenia ovplyvňuje elektromotor, ktorý ich vedie do pracovného stavu. Ak je výkon konštrukcie 150 W, nepoužívajte trysku na drvenie matíc. Pred začatím práce so zariadením je potrebné podrobne preštudovať funkčné možnosti a podmienky prevádzky nového prvku.

  • Tryska na výrobu zemiakovej kaše. Umožňuje za menej ako dve minúty premeniť varenú zeleninu na kašu s jednotnou konzistenciou.
  • Brúska na trysky. Jeho použitie pomáha v priebehu niekoľkých sekúnd znížiť mäso, tvrdý syr, zelené, orechy, čokoládu, cibuľu, rovnako ako rozdrviť ľad.

  • Metóda trysky. Určený na šľahanie vaječných bielkov, smotany a iných výrobkov na tvorbu vzdušnej hmoty. Tryska s metla zjednodušuje prácu s ľahkými výrobkami.
  • Tryska na kosenie kocky. Umožňuje rýchlo vykonávať rezanie ovocia a zeleniny.

  • Tryska na drvenie. Táto položka pomáha rozdrviť tvrdý syr a iné potraviny. Tryska so strúhadlom je šikovná vec.
  • Hlavná tryska. Hlavnou tryskou ponorného mixéra je noha, ktorá je vytvorená v tvare podlhovastej tyče s dĺžkou 20 cm, na spodnej strane je malý dvojlistový nôž ukrytý pod plastovým uzáverom. Táto konštrukcia umožňuje minimalizovať pravdepodobnosť striekania tekutej hmoty. Účelom dýzy je príprava zeleninového a ovocného pyré, pyré polievky, peny. S týmto prvkom môžete ľahko variť mleté ​​mäso.

  • Třepačka na trysky. Často sa šejkra spája s priehľadným, úzkym úzkym sklom. Používa sa na miešanie mliečnych a ovocno-zeleninových kokteilov, výrobu paradajkovej omáčky alebo krémovej polievky. Aj veľké množstvo surovín v čo najkratšom čase sa zmení na zdravý nápoj.
  • Tryska na miešanie. Univerzálna štruktúra dýzy kombinuje funkcie noža, nimbusu. Jeho použitie umožňuje v čo najkratšom čase pripraviť nielen ľahké cesto, omeletu, ale aj mleté ​​mäso. Ideálne na prípravu raňajok pre dieťa.

  • Tryska na sekanie ľadu. Pomocou takejto dýzy pripravte lahodný kokteil pod tlakom aj dieťaťa. Trysku môžete použiť len v prípade dostatočného výkonu prístroja, ktorý by mal byť väčší ako 350-400 wattov.
  • Hák trysky. Táto tryska je často prítomná len v určitých modeloch mixéra, pretože jej použitie prináša problémy. Je to spôsobené tým, že hnetenie cesta vyžaduje najmenej desať minút. Okrem toho konzistencia testu vytvára dodatočnú záťaž motora, v dôsledku čoho sa spotrebič opotrebováva rýchlejšie.

  • Vákuové čerpadlo v nádrži. Účelom trysky „čerpadlo“ je predĺžiť životnosť výrobkov. Jeho vybavenie zahŕňa prítomnosť špeciálnych nádob, do ktorých sa môžu umiestniť prísady na konzerváciu. Po umiestnení na veko výrobku by mal byť uvedený presný čas balenia výrobku.
  • Rezačka trysiek. Táto dýza rozdrví produkty. Používa sa v moderných ponorných miešacích modeloch. Pohodlné použitie, ale samotné je drahé.

Ak chcete predĺžiť životnosť trysiek, mali by ste zvážiť určité pravidlá ich používania. Ak chcete vymeniť, vyberte požadovanú položku, vložte ju do bloku motora a potom ju otočte. Počas doby manipulácie musí byť zariadenie odpojené od siete. Pred položením celkových výrobkov, uistite sa, že je znížiť na malé kúsky.

Nemôžete načítať kontajner úplne, veľký objem výrobkov by mal byť rozdelený do malých porcií.






Pri používaní trysky by ste mali venovať pozornosť výkonu prístroja, ktorý by mal zabezpečiť jeho správne fungovanie. Takže použitie mixéra uľahčí život modernej hostesky. Vo výberovom procese by sa mali riadiť ich vlastné potreby, nepreplácajú sa za tie trysky, ktoré nie sú užitočné.

Pred zakúpením zariadenia venujte pozornosť jeho funkčným a technickým vlastnostiam.

Čo hľadať

Mixér je mocné zariadenie, ktoré môže nakrájať zeleninu a mleté ​​mäso počas niekoľkých minút, rozbiť ľad, utrieť zemiakovú kašu, poraziť vajcia, urobiť krém. Jeho funkciou je mletie a miešanie. Pracuje z elektrickej siete určenej do kuchyne. Vďaka tryskám nožov môžete nakrájať jablko alebo mleté ​​mäso na kašovitý stav a hlava šľahača porazí veveričku.

Mixér úspešne súťaží s kuchynským robotom. Je mobilný, pohodlný a zaberá málo miesta v porovnaní s druhým zariadením.


Pred nákupom stacionárne alebo ponorné mixér, dávajte pozor na to, čo by malo byť perfektné zariadenie. Najlepší, ktorý plne spĺňa uvedené charakteristiky. Odporúčania expertov pomôžu určiť výber. Dávajte pozor na výkon zariadenia - tento indikátor by mal začínať od 400 W, malá rýchlosť znižuje jeho funkčnosť. Počet rýchlostí sa pohybuje od dvoch do pätnástich.


Teleso môže byť vyrobené z plastu alebo kovu. Vyberte si modely, ktoré kombinujú tieto dva materiály. Rozhodnite sa, či zariadenie potrebuje metla na bitie alebo vákuovú pumpu. Pamätajte, že každá tryska zvyšuje cenu miešača. Pri výbere stacionárneho zariadenia venujte pozornosť výkonu, počtu otáčok, materiálu, objemu misy, stabilite.


Ak si nemôžete vybrať medzi stacionárnym a ponorným zariadením pre domácnosť, pozrite sa na kombinované modely. Sú doplnené súčasne ručným mixérom a stacionárnym. Potreba zakúpenia samostatného zariadenia pre koktaily zmizne, ak je v súprave šľahač, a ďalšie trysky vám umožnia nakrájať a nakrájať zeleninu a ovocie ako strúhadlo.

Pri výbere mixéra nezabudnite, že pravidlo funguje tu: "najdrahšie neznamená to najlepšie."

Venujte pozornosť nie tak originálnemu dizajnu, ale stabilite zariadenia. Preferujte modely so širokou a pevnou základňou. V tomto prípade, aj keď pracujete pri vysokej rýchlosti, nebude vibrovať a pohybovať sa po povrchu stola. Základom zariadenia môže byť kov alebo plast. Plast je ľahší a lacnejší a kov je trvanlivejší a stabilnejší.

Skontrolujte svoj obľúbený model pre hluk. Tichšie mixér funguje, tým pohodlnejší bude proces varenia v ňom. Dizajn a farebná schéma hrá, ak nie rozhodujúce, potom zásadnú úlohu. Preto si vyberte, čo sa vám páči a spĺňa estetické požiadavky. Berte do úvahy nielen vzhľad a technické vlastnosti, ale aj účel, na ktorý je mixér zakúpený.

Odborníci uvádzajú niekoľko tipov, ktoré zariadenie je najlepšie vybrať: ponorné alebo stacionárne.

Ponorná verzia zariadenia je rukoväť s motorom a súpravou dýz. Sú veľmi populárne vďaka svojej univerzálnosti a jednoduchosti použitia. Tryska je nasadená, ponorená do akéhokoľvek kontajnera s výrobkami, rozdrvená alebo šľahaná. Hlavná vec je, že nádrž mala vysoké steny. V tomto prípade musí byť zariadenie počas celej práce držané v rukách. Niektorí ľudia to považujú za nepohodlné, ale proces práce v dôsledku energie trvá veľmi málo času.






Zaberá málo miesta, môžete ho vybrať na poličku alebo umiestniť na konzolu a podľa vlastného uváženia využiť kapacitu mixéra. Ponorný model je dobrý pri príprave malého množstva jedla, napríklad detského pyré. Pri výbere výkonu motora. Ak je mixér zakúpený na mletie zmrazených potravín alebo na sekanie ľadu, jeho výkon by mal byť najmenej 400 wattov.

Ponorné modely môžu mať iný rozsah otáčok. Obrovské plus je prítomnosť hladkého prepínania s pulzným režimom. Keď je režim pulzu vhodný na ovládanie rýchlosti jednoduchým stlačením tlačidla. Hlavnými atribútmi zariadenia sú dýzy. Súprava zvyčajne obsahuje dýzu s nožmi na miešanie a brúsenie výrobkov. Je lepšie, ak je vyrobené z kovu.

Ponorné bezdrôtové mixéry sú dnes v predaji. Sú pohodlné, pretože môžu pracovať na nabitých batériách. Pre pohodlie je lepšie zvoliť model s pogumovanou rukoväťou.

Hlavným rozdielom stacionárneho miešača je, že jeho vysoká úzka kapacita je upevnená na skrini elektromotorom. Vo vnútri nádrže je pracovný nôž - hlavný brúsny nástroj. Výkonný stacionárny model ovplyvňuje rýchlosť otáčania nožov na sekanie. Ideálne zariadenia s kapacitou 400 až 800 wattov. Pracovná misa môže byť vyrobená zo skla, kovu alebo plastu.






Hlavná vec je, že materiál misy by mal byť vysoko kvalitný, najmä plast. Lacné plasty sú zakalené, absorbujú ostré pachy korenia, podliehajú mechanickému a tepelnému poškodeniu. Ak sa v mixéri bude variť pokrmy z horúcich produktov, najlepšie prispôsobené sklo alebo kov. Niekedy sú misky z kompozitných materiálov, ako je polykarbonát. Majú ľahkosť, trvanlivosť, nebojujte a nestmavte, nebojte sa vysokej teploty.


Zariadenie s miskou z kompozitného materiálu je drahšie, ale ak to finančné prostriedky dovolia, odborníci to odporúčajú.

Pohodlné, keď má misa výtok. Koktaily a tekuté produkty sa počas transfúzie neprelejú. Obvykle nie sú nože v miskách stacionárnych miešačov odstránené, sú vsadené priamo do nádoby. Некоторые приборы имеют в комплекте дополнительные емкости. Иногда в продаже попадаются стационарные варианты со съемными насадками, например, для колки льда или для взбивания.

Если места на кухне хватает, то лучше приобрести прибор со съемными чашами из-за его удобства в использовании. Диапазон скоростей стационарного блендера находится в пределах от единицы до двадцати. Чем выше скорость, тем быстрее работает прибор и мельче нарезка продуктов. Pulzný režim je vhodný pre viskózne produkty s hustou konzistenciou. Rýchlosť miešača a brúsenie výrobkov závisí od tvaru nožov a počtu rezných plôch na nich. Nože s niekoľkými zakrivenými rovinami rýchlo a rovnomerne brúsia výrobky, napríklad dvojité nože s niekoľkými reznými hranami.


Stacionárne zariadenie má dva spôsoby riadenia - mechanické a elektronické.

Elektronické ovládanie s výberom programu je veľmi pohodlné, pretože program už stanovil potrebný čas a rýchlosť. Napríklad, ak potrebujete, aby zemiaková kaša, potom stačí položiť potrebné ingrediencie, vyberte program kaše varenie, zapnite tlačidlo a počkajte. Samočistiaca funkcia - jednoduchá a pohodlná. Stačí do nádoby naliať vodu s čistiacim prostriedkom a zapnúť ju. Potom nádobu vysušte.


Otvor vo veku nádoby na pridávanie potravy je vhodný, pretože počas práce môžete pridať potrebné ingrediencie do misky bez vypnutia zariadenia. Z bezpečnostných dôvodov sú niektoré modely vybavené snímačom, ktorý pri prehriatí vypne motor.

recenzia

Nákup spoľahlivého kuchynského mixéra nie je ľahká úloha. Mnohí výrobcovia dnes vyrábajú ponorné a stacionárne zariadenia, ktoré spĺňajú všetky moderné požiadavky a požiadavky užívateľov. Pomôžte nájsť vysokokvalitné a profesionálne zariadenie, ktoré dokáže preskúmať skutočných kupujúcich. Firmy, ktoré vyrábajú mixéry veľa, takže je ľahké sa zmiasť pri výbere konkrétneho modelu. Mnoho známych značiek, ktoré vyrábajú kuchynské spotrebiče.






Medzi nesporných lídrov a najobľúbenejších značiek mixérov patria spoločnosti ako Braun, Philips a Bosch. Medzi menej populárnymi výrobcami sú: "Vitesse", "Moulinex", "Scarlett", "Vitek", "Bork", "Kenwood", "Tefal" a mnoho ďalších. Kupujúci poznamenávajú, že pokiaľ ide o technické vlastnosti, nie sú horšie ako známe značky.






Súdiac podľa hodnotení, možnosť série ponorných miešačov "Príprava pokrmov" spoločnosť Braun široký: môžete grind rôzne potraviny, aby zemiaková kaša, všetky druhy omáčok a koktaily, variť rôzne zmesi, sekanie potravín, triasť. Na tieto účely sa používajú špeciálne nože z nehrdzavejúcej ocele, ako aj režimy prevádzky.

Bezdrôtové ponorné mixéry Braun Príprava pokrmov jednoduché použitie. Môžu sa napríklad ľahko použiť tam, kde nie je možné pripojiť sa k elektrickej sieti.

Používatelia moderných kuchynských batérií poukazujú na to, že životnosť spotrebičov závisí od kvality materiálov. Cena je dôležitou vlastnosťou. Drahé zariadenia ešte nie sú zárukou dlhej životnosti zariadenia. Vyberte modely priemerného cenového rozpätia. Uprednostnite modely rozpočtu, ak nechcete preplatiť za značku.

Zanechajte Svoj Komentár