Populárne Príspevky

Redakcia Choice - 2019

Odkvapkávací kávovar

Existuje mnoho spôsobov, ako si vychutnať jemnú mletú kávu z pohodlia vlastného domova. Moderný trh ponúka mnoho z najneobvyklejších a dokonca inovatívnych kávovarov a kávovarov. Zvážte jeden z najjednoduchších modelov - kvapkanie.

Na čo slúži?

Kávovar typu Drip je vhodný pre ľudí, ktorí majú veľmi radi prírodnú kávu a počas prípravy strávia minimum času a úsilia. Najmä ráno, v zhone, nikto nechce stráviť veľa času varením kávy "ručne", brúsiť zrná, stáť na sporáku po dlhú dobu, potom dekantovať a chladiť. Alebo napríklad pri obede v kancelárii je veľmi vhodné vyrobiť jemne mletú kávu s jedným dotykom. Takéto zariadenie sa stane v prípade dôležitých rokovaní lojálnym asistentom, keď chcete prilákať svojho partnera, ktorý mu ponúkne šálku aromatickej kávy.

Takéto zariadenie je ideálne pre domáce aj malé kaviarne, kde môžete v priebehu niekoľkých sekúnd urobiť čerstvú a aromatickú kávu. Neznamená to veľa miesta, môžete ho ľahko nainštalovať na mikrovlnnú rúru alebo na malú dosku. Okrem toho nevyžaduje osobitnú starostlivosť, stačí, aby sa filter včas a nezabudnite naliať vodu do nádrže.

Niekedy sa nazýva kávovar "Američan". To je spôsobené tým, že predtým, ako boli Američania považovaní za nie veľmi vyberavých milovníkov tohto nápoja. Celý deň mohli piť kávu. Preto sa verí, že ak chcete lahodnú kávu, ale nie je tam žiadna túžba po namáhavej práci a „neporiadok“ s ňou na dlhú dobu, potom najlepším riešením by bolo kúpiť si kávovar.

Okrem toho, toto zariadenie je cenovo najdostupnejší typ kávovaru na súčasnom trhu. Napriek rozdielu v cenách tohto zariadenia stále zostávajú rozpočtovou možnosťou výroby ekologickej kávy. Veľmi často kupujete odkvapkávaciu kávu, nevenujte osobitnú pozornosť jej funkčnosti, skôr sa pozrite na cenovku. Alebo naopak, pri hľadaní inovácií ľudia preplácajú za úplne zbytočné funkcie a zabúdajú, že kávovar na odkvapkávanie je jednoduché zariadenie a v ňom nemôže byť nič komplikované. Výrobcovia v snahe o zisk idú do rôznych trikov, ktoré neovplyvňujú chuť kávy a kupujúci za to dychtivo preplatia.

Zariadenie a princíp činnosti

Kávovar je veľmi jednoduché zariadenie. Je to najjednoduchšie zo všetkých ostatných zariadení.

Skladá sa z vykurovacieho telesa, ktoré je napojené na sporák a na ňom je kávová kanvica. K dispozícii je tiež nádrž na vodu, miesto na kávu, zvyčajne nad kávovarom, na vrchole a ovládací panel. V závislosti od modelu kávovaru môže byť niekoľko tlačidiel, ale v najjednoduchších typoch je len jedno tlačidlo - zapnuté a vypnuté.

Princíp činnosti je tiež jednoduchý. Voda z nádrže sa pohybuje k vykurovaciemu prvku a stáva sa horúcou zmesou, ktorá sa pohybuje potrubím do kávovaru. Vo vnútri komory sa para dostáva do kávy, kde prechádza zrnami a prúdi do nádoby.

Akonáhle všetka voda prešla komorou s kávou a narazila do hrnca, vykurovacie teleso sa spustí a nedovolí, aby hotový nápoj vychladol.

Je dôležité, aby teplota vykurovania je navrhnutá tak, aby zariadenie nevypálilo bez prívodu vody, vykurovacia doska pracuje vždy zle, takže pôvodne horúca káva môže dokonca mierne vychladnúť na pohodlnú teplotu.

Funkcie varenia

V tomto prístroji môžete získať kávu rôznej sily, ale je potrebné, aby ste poznali základné pravidlo: Tento kávovar vyrába jeden druh kávy - "Američan". Preto, ak kupujúci preferuje len tento druh kávy, potom nemusí brať espresso alebo iný výkonný kávovar. Odkvapový model sa s tým dokonale vyrovná.

Ak chcete variť silnú kávu, potom musíte použiť jemne mletú kávu a nastaviť únik vody na minimum, potom voda absorbuje viac vône z kávových zŕn a nápoj bude silnejší. A naopak: pre vodnatejšiu a svetlejšiu chuť sa musí urýchliť prietok vody a mletie kávy by malo byť hrubšie. Dôležitou skutočnosťou je, že takmer všetky kávovary tohto typu prechádzajú komorou s kávou všetkou vodou, takže by ste ju mali naplniť s ohľadom na tých, ktorí chcú, a nie len úplne naplniť nádrž.

Milovníci kakaa môžu tiež venovať pozornosť tomuto zariadeniu. Koniec koncov, môžete dať mleté ​​kakaové bôby v priestore a princíp akcie sa bude opakovať, v dôsledku čoho si môžete vychutnať šálku lahodné kakao. Najmä táto funkcia poteší tých, ktorí si z dôvodov nemôžu neustále vychutnávať kávu a bohaté mleté ​​kakao nie je horšie ako ochutené "Američan".

Toto zariadenie je stále veľmi pohodlné, pretože káva sa nemusí variť ručne. Stačí, ak do nádoby nalejete mleté ​​zrno, nalejte vodu do nádrže a stlačte tlačidlo. Po niekoľkých minútach bude hotový nápoj v nádobe na kávu.

Ako je uvedené vyššie, kávovary na odkvapkávanie sú určené na výrobu tejto filtrovanej kávy. Fanúšikovia espressa alebo cappuccina sotva stoja za kúpu tohto zariadenia, pretože jednoducho nie sú určené na výrobu týchto nápojov.

Ako si vybrať?

Pri výbere kvalitného kávovaru by ste mali venovať pozornosť mnohým nuansám. Koniec koncov, aby kávovar slúžil dlhú dobu a správne, všetky detaily v ňom by mali fungovať ako hodiny. Pokúsme sa zistiť čo by ste mali venovať pozornosť pri kúpe kávovaru:

materiál

Zvyčajne je materiál kávovaru považovaný za presne miesto, kde je umiestnená samotná káva, konkrétne kávová kanvica. V tejto oblasti je materiál najdlhšie v kontakte s vodou, čo znamená, že je vysoká pravdepodobnosť stagnácie vody a riedenia materiálu. Preto stojí za to venovať pozornosť sklenenej kávovej kanvici. Viac rozpočtových modelov ponúka plastové obaly vo svojich vzorkách, ale, ako ukazuje prax, sú krátkodobé. Výhodou tohto materiálu je, že pri jeho páde sa nerozbije, ale najmä lacný plast ovplyvňuje kvalitu hotového nápoja veľmi silno, pretože má nepríjemný zápach pri zahrievaní. Preto si pri výbere odkvapkávajúceho kávovaru musíte najprv zariadiť zariadenia, v ktorých nie je kávovar vyrobený zo skla.

filter

Toto je druhý dôležitý parameter. Filtre v tomto zariadení môžu mať niekoľko typov:

  • Papiera. Toto je najznámejší a najjednoduchší typ. Tento filter má veľké výhody oproti iným typom, a to, že samotný papier má vynikajúce filtračné vlastnosti, pričom si zachováva nepríjemný zvyšok z mletej kávy obsahujúcej škodlivé látky, ako je napríklad kavele a kofestol. Nápoj, ktorý prešiel jednorazovým filtrom, je oveľa užitočnejší, ako keby prešiel cez opakovane použiteľný filter, je tiež oveľa pohodlnejšie ho používať, nie je potrebné ho umývať a čistiť, starý sa okamžite likviduje a na jeho miesto sa vloží nový. Absolútne nie je potrebné pokaziť kontaminovanú dutinu kávovaru. Zvlášť, ak nie ste okamžite prať sušené pruhy, neskôr to bude oveľa ťažšie. Papierové filtre sú veľmi lacné, takže pri výbere kávovaru by ste sa nemali báť, že ich stála výmena výrazne zasiahne rozpočet.
  • Kov. Bezpodmienečné plus kovového filtra je predovšetkým v jeho opakovanom použití. Niektorí výrobcovia tento prvok stále používajú pri výrobe kávovarov na kvapkanie. Zvláštnosťou tohto filtra je, že keď voda prechádza zrnami, nie všetky látky v ňom pretrvávajú, ako v prvom type filtrov. Káva teda získava špecifickú chuť. Niekedy sa tento spôsob varenia nazýva "indický". Preto pri výbere kávovaru s kovovým filtrom by ste mali najprv vyskúšať chuť hotovej kávy a až potom urobiť konečné rozhodnutie, pretože môžete byť sklamaní. Ale stojí za zmienku, že takéto kávovary nevylučujú možnosť použitia jednorazových filtrov. Samozrejme, obrovskou nevýhodou kovového filtra je, že je potrebné ho okamžite umyť, čo je niekedy veľmi ťažké, najmä ak vôbec nie je čas.
  • Nylon. Môže sa považovať za alternatívu k kovovému filtru, pretože princíp činnosti je podobný. Nylonový filter sa objavil na trhu kávovarov pomerne nedávno a jeho použitie je individuálnou záležitosťou, ale rovnako ako kovový filter je potrebné ho pravidelne vymieňať, inak bude mať hotový nápoj nepríjemnú chuť a vôňu. V priemere je nylonový filter určený pre 60-80 aplikácie. Po každom použití je potrebné ho umyť, ako aj kovový filter.
  • Filter "zlata". Ide o rovnaký nylonový filter, ale s titánovým povlakom. Výrobcovia tvrdia, že to funguje oveľa dlhšie ako iné typy, a musí byť nahradený skôr ako 150 žiadostí. Bude tiež musieť byť umyté, v prevádzke sa nelíši od normálneho nylonového filtra a jeho náklady sú oveľa vyššie. Preto sa predpokladá, že "zlatý" filter nie je nič viac ako marketingový trik výrobcov.

objem

Napriek tomu, že najdôležitejšie prvky v kávovaru už boli zvážené, stojí za to čerpať taký detail ako objem banky. Bude správne spočiatku vypočítať počet ľudí, ktorí budú piť kávu naraz. Napríklad pre dvojčlennú rodinu by ste nemali mať kávovar určený na prípravu 1,5 - 2 litrov kávy v jednom cykle. Tiež by bolo hlúpe vziať si malý kávovar, určený na prípravu 2 pohárov kávy v celej kancelárii. V tomto prípade len dávajte pozor na objemnejšie kávovary.

energie

V závislosti od maximálneho množstva výrobcov vody si vyberte výkon kávovaru. Niektorí majú tendenciu predpokladať, že čím vyššia je kapacita kávovaru, tým silnejší je nápoj. Toto je nepravdivé vyhlásenie. Sila nápoja závisí od počtu zŕn zakrytých vo filtri. Výber kávovaru, opäť je potrebné predpokladať, že počet ľudí, ktorí budú piť kávu naraz. Priemerný výkon konvenčného kávovaru je 1 kW +/- 100 W.

inovácie

Kávovníci sa veľmi často snažia odlíšiť od svojich konkurentov a do svojich vynálezov zavádzajú rôzne inovácie. Vzťahuje sa aj na kávovary na odkvapkávanie. Najnovšie modely takýchto zariadení majú vlastnosti ako „Turk“ - proces výroby kávy je tak „prirodzený“, že výsledný nápoj je podobný káve, ako „ručne“ v skutočnom Turku. Taktiež sú vyvinuté vyspelejšie modely podľa schémy „2 v 1“: jedna platforma obsahuje odkvapkávací kávovar s kapučínom a odnímateľnou nádržou, ktorá umožňuje jeho použitie v rôznych prípadoch v závislosti od toho, aký nápoj chcete v tomto okamihu variť.

Ďalšie funkcie

Aj keď kávovary na odkvapkávanie sú relatívne jednoduché zariadenie na trhu kávovarov, výrobcovia sa často snažia pridať nejaké doplnkové funkcie do jej pracovného systému. Zvážte niektoré z nich:

  • Systém proti odkvapkávaniu. Veľmi výhodnou vlastnosťou pre tých, ktorí si chcú vychutnať vynikajúcu kávu v kancelárii. Vzhľadom k tomu, že musíte pripraviť nápoj pre mnoho ľudí naraz, nemusíte čakať, kým sa dokončí kompletná príprava celého objemu kávy. Stačí počuť dve alebo tri minúty od začiatku prípravy a môžete bezpečne naliať dva hrnčeky a podávať ich na stôl. Bez tejto funkcie by sme museli počkať aspoň 10 - 15 minút a súčasne naliať hotový nápoj všetkým. Okrem toho, táto funkcia je výhodná, pretože kvapky z kohútika nestriekajú celú kuchyňu, pretože sú držané. Typicky sú vysokokvalitné kávovary vybavené týmto systémom, niekedy sa nazývajú „kvapky nôh“.
  • S mlynčekom na kávu. Doplnková funkcia mlynčeka na kávu je veľmi výhodná pre tých, ktorí milujú „všetko v jednom“ a nechcú sa s týmto procesom rušiť ručne a pre tých, ktorí v zásade nemajú mlynček na kávu. Táto funkcia je tiež výhodná v tom, že vám umožňuje brúsiť kávu do určitého počtu šálok. Niektoré kávovary umožňujú nastavenie stupňa mletia.
  • Časovač zapnutia. Veľmi výhodnou vlastnosťou pre podnikateľov, ktorí počas práce môžu úplne zabudnúť na večeru alebo pre tých, ktorí by chceli prísť domov, a pripravená káva bude stačiť. Stačí len vyplniť vodu, položiť mleté ​​zrno v priestore a nastaviť čas. Potom v určenom čase sa kávovar automaticky zapne a pripraví kávu. Typicky takéto modely poskytujú funkciu "automatického vypnutia" - ak sa nepoužíva niekoľko minút, napájanie sa automaticky vypne.
  • Vyhrievané. Táto funkcia je vybavená špičkovými značkami kávovarov. Vykurovací panel je umiestnený pod nádobou s hotovým nápojom a vyžaduje určitý čas udržiavanie teploty. Tento čas môže byť nastavený manuálne alebo je naprogramovaný výrobcom.

Výhody a nevýhody

Veľmi často, ľudia, ktorí nechcú stráviť báječné množstvo na zariadenie, ktoré im umožňuje, aby sa lahodnú kávu, získať lacné odkvapkávače typu kávy a sú čoskoro sklamaní, pretože nie sú spokojní s výsledkom.

Môže to byť veľa dôvodov, od chuti nápoja až po konštantné poruchy samotného zariadenia. Preto je veľmi dôležité vopred zvážiť všetky výhody a nevýhody kávovaru typu kvapkadla.

Ak chcete začať, zvážte výhody:

  • Nízke náklady. Odkvapkávací kávovar je oveľa nižší ako napríklad kapsulárny alebo karobový. Preto je k dispozícii pre väčšinu užívateľov, aby si drink doma alebo v kancelárii.
  • Základné použitie. Nemusíte sa hýbať nastaveniami na ovládacom paneli, otáčať pákami alebo pracovať s parou a riskovať oparenie. To je to, čo robí kapsule kávovar - jeho základné. Nalial si kávu, nalial vodu, stlačil tlačidlo - a bolo to hotovo.
  • Nastavte počet porcií. Môžete si vychutnať kávu sami alebo ju variť pre veľkú spoločnosť - hlavná vec je vybrať si požadovanú veľkosť banky.
  • Čistá práca. Nie je potrebné sa porozprávať s kávou, najmä ak používate jednorazové filtre.
  • poskytuje možnosť výroby kakaa alebo čaju.

nevýhody:

  • Trvalá výmena filtra. Niekedy veľké množstvo papierových filtrov zhasne, čo nie je možné. Áno, a železo a dokonca aj "zlaté" filtre majú svoj limit opotrebenia.
  • S neopatrným používaním Zariadenie môžete naliať, vyžaduje okamžité čistenie.
  • Niektoré modely vyžadujú veľké množstvo mletej kávy na výrobu malej časti hotového nápoja. Pre milovníkov elitných odrôd je to hračka.
  • Zariadenie je určené pre varenie jeden druh kávy - "americano". Získať jemnú penu ako latte nebude fungovať - ​​prístroj nie je určený pre to.

Prehľad výrobcov

Dáme malý prehľad o moderných výrobcov odkvapkávačov, ktoré majú miesto na trhu. Medzi desiatku rebríkov kávovarov patria výrobcovia ako Redmond, Polaris, Ariete Moulinex, Siemens, Roventa, Vitek, Tefal a Electrolux. Ich kávovary sú odolné. Užívatelia poznamenali, že ich používanie je v porovnaní s inými značkami oveľa jednoduchšie.

Profesionálne kuchynské spotrebiče, vrátane kávovarov od Redmond, zaberajú prvé miesta podľa recenzií zákazníkov. Spoľahlivosť, kvalita materiálov a čo je najdôležitejšie, chuť hotového nápoja sa odhaduje na najvyššej úrovni.

Jura - elitná spoločnosť (krajina pôvodu - Švajčiarsko) na výrobu kuchynských spotrebičov, najmä kávovarov a kávovarov. Cena odkvapkávacích modelov mnohonásobne prevyšuje náklady na viac rozpočtových modelov, ale možno to zvážiť. že tento nákup je pre život. Praví znalci kávy nikdy nezmeškajú príležitosť na nákup kvalitného stroja, ktorý vás každé ráno poteší vynikajúcim kávovým nápojom.

Zanechajte Svoj Komentár